INGREDIENTES:

200 gr de margarina.
250 gr de galletas María trituradas.
500 gr de crema de queso (tipo Philadelphia).
225 gr de azúcar.
3 huevos.
Mermelada de fresa o frambuesa.

PREPARACIÓN:

Primero mezclamos las galletas con 75 gr de margarina hasta conseguir una masa homogénea .

La apretamos sobre la base de un molde y se mete en el congelador mientras preparamos el resto de la receta.

Colocamos la crema de queso, azúcar, los huevos y el resto de la margarina en un cuenco, lo mezclamos bien y lo batimos hasta que quede suave.

Ahora sacamos el molde con la galleta del congelador que habíamos metido antes y le volcamos encima el contenido del cuenco.

Precalentamos el horno a 180 grados y metemos el molde unos 45-50 minutos.

Dejamos enfriar, desmoldamos y le echamos por encima mermelada de fresas o frambuesa.

SUGERENCIAS:

1) Se le puede añadir la ralladura de una naranja a la mezcla y queda también muy rica.

PD: Ya me contareis si os ha gustado, apuesto a que sí.